miniek

Kanske inte för alla en given julbords gäst.

Men sedan den dagen jag jobbade på Hembyggdsgården i Ljusdal under julbords tider, har detta varit en favorit. Det är ett gammalt recept. Vissa gör den med risgryn och med russin i men då blir den vidrig tycker jag. Nä den ska vara med mannagryn och ren från russin, då smakar den som bäst. Har länge letat receptet men aldrig lyckats hitta det. Så igår sökte jag på mannagrynskaka på internet och där fanns den. Sen är det ju inte så svårt att förstå att man bara har i lite saffran i smeten så blir den likvärdig ;)

Så nu har jag testat göra den, just för att se hur den smakar om det är något jag vill lägga till eller ta bort så den blir fullkomligt perfekt till självaste julafton. Och jag kom fram till att jag ska i en extra påse saffran. 3 påsar blir perfekt.